最新ニュース

フード・パティシエ

最後の実習

2020年1月28日

フード・パティシエ系列の最後の実習となりました。今までの成果を出し切り、お世話になった品部先生とのお別れプチパーティーです。 献立は シュバルツバルダーキルシュトルテ エリソン(ハリネズミ)干支のパン おにぎらずです。 …

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本日の実習 フード・パティシエ

2019年11月19日

クロワッサン  カトー・フレイズ クリスマスケーキの練習です。

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昨日の実習（フード・パティシエ）

2019年11月13日

シバの女王(チョコレートケーキ） モーレ(ポルトガルのパン) 腕前もどんどん上達しています。

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29日フード・パティシエ系列の実習です。

2019年10月31日

アニーズブレッド 調理パン かぼちゃのモンブラン です。秋の香りがいっぱい漂います。

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昨日の実習

2019年10月16日

みたらし団子 モンキーブレッド チーズジャーム どんどん技術が上がっています。

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昨日の実習（フード・パティシエ系列）

2019年10月2日

プルマンブレッド(食パン)　　オニオンベーコン(ミニ食パン)　　おはぎです。 今日もおいしく出来上がりました。

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フード・パティシエ系列・本日の実習

2019年9月20日

デコレーションケーキのナッペの練習 マドレーヌ フィナンシェです。 入試説明会で時間の限られた中、手際よく手早く仕上げました。 本日お越しの先生方、ありがとうございました。

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昨日の実習です。

2019年9月18日

サブマリンで、サンドイッチ スフレパンケーキです。

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9月10日の実習です。

2019年9月11日

ザッハトルテ イチジクのガレット

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今日の献立

2019年9月4日

9月3日のフードパティシエの献立は イチジクのタルト カルーツァップです。

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