2019年9月20日 フード・パティシエ
デコレーションケーキのナッペの練習 マドレーヌ フィナンシェです。 入試説明会で時間の限られた中、手際よく手早 …
2019年9月18日 フード・パティシエ
サブマリンで、サンドイッチ スフレパンケーキです。
2019年9月11日 フード・パティシエ
ザッハトルテ イチジクのガレット
2019年9月4日 フード・パティシエ
9月3日のフードパティシエの献立は イチジクのタルト カルーツァップです。
2019年7月16日 フード・パティシエ
今日は3時間の短縮授業のため手軽に ポービリアと揚げパンでした。手軽でもしっかりと美味しいです。
2019年7月9日 フード・パティシエ
カントリークッペ カントリークッペを使って フレンチトースト ブリスケッタ ムース・オ・ティ・ペール
2019年6月19日 フード・パティシエ
紅茶のムース わらび餅 水羊羹 クロックムッシュ
2019年6月11日 フード・パティシエ
本日のメニュー カレーベーコンロール タルト・オ・シトロエン
2019年6月6日 フード・パティシエ
腕前もどんどん向上し、難しい作業も難なくこなしています。
2019年5月28日 フード・パティシエ
バンズも全て手作りです。
