最新ニュース

フード・パティシエ

今治産小麦を使った調理実習の取材を受けました🎥

本日、3年生フード・パティシエ系列の調理実習で、今治産小麦を使った調理パンを作りました。薄く伸ばした生地に、ち …

最後の実習

フード・パティシエ系列の最後の実習となりました。今までの成果を出し切り、お世話になった品部先生とのお別れプチパ …

本日の実習 フード・パティシエ

クロワッサン  カトー・フレイズ クリスマスケーキの練習です。

昨日の実習(フード・パティシエ)

シバの女王(チョコレートケーキ) モーレ(ポルトガルのパン) 腕前もどんどん上達しています。

29日フード・パティシエ系列の実習です。

アニーズブレッド 調理パン かぼちゃのモンブラン です。秋の香りがいっぱい漂います。

昨日の実習

みたらし団子 モンキーブレッド チーズジャーム どんどん技術が上がっています。

昨日の実習(フード・パティシエ系列)

プルマンブレッド(食パン)  オニオンベーコン(ミニ食パン)  おはぎです。 今日もおいしく出来上がりました。

フード・パティシエ系列・本日の実習

デコレーションケーキのナッペの練習 マドレーヌ フィナンシェです。 入試説明会で時間の限られた中、手際よく手早 …

昨日の実習です。

サブマリンで、サンドイッチ スフレパンケーキです。

9月10日の実習です。

ザッハトルテ イチジクのガレット

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